小豆島ならではのオリーブと素麺の融合！
400年前から手延べにこだわった小豆島そうめんだから機械素麺とは全然違います。
小麦粉に食塩水を加えたっぷりと時間をかけて、こねる・延ばす・熟成を何度も繰り返すことにより生地のグルテン繊維を壊すことなくのばせるので麺の弾力があきらかに違います。
*香川県手延べ第1号製麺技能士、小西名人による製麺*
小麦粉（日本・アメリカ・オーストラリア）食塩・オリーブオイル・着色料（クチナシ色素）
製造後約1年（常温）
香川県（小豆島）
紙箱（袋）
（50ｇ×5束）×12袋
